请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
设为首页收藏本站

QQ登录

只需一步,快速开始

新闻快报

查看: 10|回复: 0

铜川人不管走到哪都不能不吃面!

[复制链接]

35

主题

35

帖子

157

积分

注册会员

Rank: 2

积分
157
发表于 2018-5-30 14:13:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在网上对于陕西人的饮食习惯有句特别火的话:“陕西人不管到哪都不能不吃泡馍”,而作为地道的陕西铜川人来说自然也继承了这一“忒色”;不过我们继承的最深的还是“陕西人不管走到哪都不能不吃面”。
不论是汤的干的还是臊子的,一天必须得有一顿面下肚才舒坦,这才是正统陕西人,你何曾见过哪个陕西人天天喊着吃泡馍的?
但是面这个陕西美食的代表,花样特别多,各个地方都有各种特色,而在铜川则有一种“小丘刀剺面”面好、味美、惹人称赞!
小丘刀剺面本是铜川小丘的一道地方性美食,在宴席上是比不可少的一道美味,有汤臊子,干拌两种吃法
其做法讲究“擀成纸,切成线”,面细且劲道,汤臊子酸香又开胃,所以受到大众的喜爱而传开
小丘刀剺面最让人欲罢不能的有三点,一是面,细软却仍有嚼头,二是汤,酸香浓郁若是没胃口来吸溜上一碗保证舒坦,三就是这面上点缀的这些臊子,味道偏咸一点,说不上来的好吃,总之和面很搭,有如红花当有绿叶配的感觉,衬托的面更有一番味道。
如此好吃的“小丘刀剺面”,你要来一碗嘛!

【地址】
新区长虹南路华阳小区西门
【电话】
0919-3288158

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|新闻快报 ( 粤ICP备16072181号-2  

GMT+8, 2018-6-20 15:53 , Processed in 1.343784 second(s), 28 queries .

Powered by xinwenkuaibao.com

© 新闻快报

快速回复 返回顶部 返回列表